Trong thiết kế không gian F&B hiện đại, ngoài yếu tố chất lượng sản phẩm hàng hoá tốt, các yếu tố: nhiệt độ, âm thanh - tiếng ồn, và an toàn cháy nổ đóng vai trò quan trọng hàng đầu. Bởi chúng cùng là yếu tố quyết định đến sự trải nghiệm và hài lòng của khách hàng đối với doanh nghiệp.
Đặc thù của khu nhà bếp là:
- Luôn tải nhiệt cao từ các loại lò nướng, hấp, bếp chiên, và đặc biệt là hệ thống điều hòa âm trần, đường ống góp nhiệt.
- Môi trường nhiều tiếng ồn: từ quạt hút, tiếng xoong nồi/ bát đĩa, tiếng vòi nước rửa, tiếng đảo thức ăn, tiếng nhân viên bếp order....
- Rủi ro cháy nổ cao do dầu mỡ, nhiệt, thiết bị điện.
Do không gian chật, quán lúc nào cũng trong tình trạng full khách nên khu vực khách ngồi thường bị ảnh hưởng bởi:
- Tiếng ồn từ bếp phát ra
- Tiếng ồn trong khu vực ngồi ăn khách nói chuyện
- Tiếng ồn từ hệ thống hút mùi và thông gió...
Vì vậy thiết kế cần:
- Không gian mát mẻ, khô thoáng
- Yên tĩnh, giảm tiếng ồn, tiếng vang
- Tránh ảnh hưởng nhiệt hay tiếng ồn từ khu bếp, từ tiếng ồn thiết bị hoạt động
Không gian nhà hàng luôn có nhiều nguồn ồn và tiếng ồn cần được xử lý bằng vật liệu cách âm tiêu âm chuyên dụng
Chính vì vậy, việc ứng dụng vật liệu cách âm, cách nhiệt, chống cháy là yếu tố bắt buộc trong thiết kế và vận hành nhà hàng. Đảm bảo được yếu tố cách âm cách nhiệt và chống cháy chính là những tiêu chí quyết định đến tiêu chuẩn của nhà hàng, là thước đó giữa thương hiệu bình dân và hệ thống nhà hàng cao cấp.
- Nguồn gốc: Tấm bông khoáng Remak sử dụng nguồn nguyên liệu chính là các loại đá bazan, nung chảy ở nhiệt độ cao trên 1000°C và quay ly tâm để tạo sợi siêu mảnh, đều.
- Cấu trúc: Sợi bông được ép nén theo dạng định hình dạng tấm, ống hoặc cuộn, được bọc giấy bạc hoặc vải thủy tinh để tăng tính bền và chống ăn mòn.
Với hệ số dẫn nhiệt cực thấp chỉ 0.0335 W/m.K, bông cách âm cách nhiệt Remak được xếp vào nhóm vật liệu cách nhiệt chống nóng top 1 hiện nay.
- Hạn chế tình trạng thất thoát nhiệt, giảm nhiệt truyền qua vách, trần, tường hay ống dẫn
- Giảm nhiệt độ bên trong khu bếp đáng kể
- Cải thiện hiệu suất thiết bị điều hòa, tiết kiệm điện năng
Với hệ số hấp thụ âm thanh cao lên đến 0.85, bông khoáng cách âm Remak khi được kết hợp với các loại vật liệu cách âm tiêu âm khác tạo ra không gian chất lượng âm thanh đạt chuẩn, cho hiệu suất âm tối ưu. Bông khoáng giúp
- Hấp thụ tiếng ồn từ quạt hút, bếp chiên, ....
- Ngăn truyền âm từ bếp ra khu khách
- Tạo môi trường dễ chịu, bớt tiếng vang
Bông khoáng cách âm cách nhiệt Remak giúp loại bỏ tiếng vang, tiếng ồn, mang lại không gian trải nghiệm thoải mái hơn cho khách hàng
Chịu được nhiệt độ cao lên đến 800 độ C nên bông khoáng Remak cũng được xếp vào nhóm vật liệu chống cháy hàng đầu.
- Không bắt lửa, không cháy lan, không sinh khói độc
- Chịu nhiệt đến 800ºC
- Đạt chuẩn EN 13501-1: A1 (vật liệu không cháy)
- Cách ly hoàn hảo khu bếp – khu khách
- Đảm bảo điều kiện ăn uống chuẩn cao cấp
- Tuân thủ tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng, khách sạn, chuỗi F&B quốc tế
- Khu bếp của nhà hàng với diện tích lớn, hàng ngày phục vụ hàng trăm khách
- Cần hạn chế nhiệt và ồn truyền ra khu vực bên ngoài
- Đảm bảo an toàn và không gây ảnh hưởng đến thực phẩm, nhân viên
- Cần hạn chế tiếng ồn, vang trong khu vực bàn ăn của khách
Sau khi trao đổi thông tin về hiện trạng cũng như mong muốn của chủ đầu tư và đơn vị thi công, Remak đã tư vấn cho đơn vị này dùng bông khoáng Remak dạng tấm dày 5cm để thi công cải tạo nhà hàng. Vừa giúp tăng hiệu quả cách âm cách nhiệt chống cháy vừa giúp quá trình thi công nhanh gọn, đơn giản, rút ngắn thời gian thi công.
Bên cạnh đó Remak còn hỗ trợ tư vấn kỹ thuật giúp đội thi công hoàn thiện các hạng mục đạt chuẩn, mang lại hiệu quả cao hơn.
Remak đã và đang cung cấp bông khoáng cách âm cách nhiệt cho rất nhiều công trình nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp trên cả nước, như:
Bông khoáng tấm Remak® Rock wool LP – Giải pháp cách âm hiệu quả cho Grand Hotel Victory
Bông khoáng Remak® Rock wool thi công vách cách âm Hyatt Place Hạ Long Bay, Quảng Ninh...
Remak luôn sẵn sàng vận chuyển đơn hàng an toàn, nhanh chóng cho khách hàng 24/7
- Hơn 15 năm kinh nghiệm trong nghiên cứu và sản xuất vật liệu xây dựng thông minh
- Chủ động sản xuất: kiểm soát chất lượng từ nguồn nguyên liệu đầu vào đến khâu giao hàng
- Chất lượng sản phẩm đảm bảo
- Giá thành tối ưu: nhờ sản xuất quy mô lớn
- Đáp ứng đơn hàng lớn nhanh chóng
- Đội vận tải luôn sẵn sàng giao hàng 24/7
- Nhân viên tư vấn chuyên nghiệp, nhiệt tình
Quý khách có nhu cầu tìm hiểu và đặt hàng bông khoáng cách âm cách âm cách nhiệt hay các loại vật liệu cách âm cách nhiệt, vật liệu chống cháy nói chung vui lòng liên hệ Remak để được tư vấn, hỗ trợ kịp thời!